JAMA Dermat：可以通过菜肴来改善症状吗？

一项对超过3500名法国病变的科学研究见到，蔬果得越保健，疾病副起到就得越间歇性。具体而言，如果病变对比较丰富碳水化合物的“西西里岛蔬果”持续保持得得越好，那么他们的副起到就得越不想得越来得越情况严重，且无论病变应该高血压，这一结果都是创建的。该科学研究已发表在《JAMA Dermatology》上。西西里岛蔬果比较丰富水果、蔬菜、全谷类、橄榄油和坚果等，而红肉、乳制品和酒精则不值得注意在内。澳大利亚心脏协会等一个组织一直力荐西西里岛蔬果作为对心脏保健有益于的蔬果型式。今天，这项从新科学研究提出这样一种论据，即西西里岛蔬果也能够对抗免疫系统系统疾病，比如。一位澳大利亚耳鼻喉科外科医生也决定该论据。澳大利亚犹太教保健跨国企业的亨廷顿疗养院Scott Flugman哈佛大学说：“如果这项见到被进一步的科学研究表明，那么它将对耳鼻喉科外科医生治疗的型式造成近些年来。这意味着，即使很难增重的病变也可以通过转变蔬果来改善副起到。”科学研究负责人、Henri Mondor的大学疗养院的Celine Phan哈佛大学说，这项科学研究基于全法国居民保健追查数据，涉及到大约36000人，其中超过3500人患有某种型式的。除了询问病变他们副起到的情况严重程度之外，这项追查还评估了他们坚持西西里岛蔬果的原因。旁观者被分为两组：位处最“底部”的三分之一的蔬果与西西里岛蔬果相去甚远，尾端的三分之一的蔬果接近西西里岛蔬果，“顶部”的三分之一比较符合西西里岛蔬果。科学研究技术人员根据年龄、运动原因、高血压、酒精，和的其他潜在风险诱因优化了他们的科学研究结果。相比于最“底部”的那三分之一，位处尾端和“顶部”的人患情况严重副起到的风险分别很低29%和22%。科学研究技术人员强调，这项科学研究并很难表明因果关系。比如，不一定是西西里岛蔬果减低了副起到，而似乎是脂肪、糖等西式蔬果助长了副起到。但是科学研究技术人员同时说明，西西里岛蔬果抑制炎症的功效似乎对淋巴（免疫系统）系统或十二指肠中的有益于微生物起到了起到。西西里岛蔬果比较丰富维生素A，D，E、叶酸以及omega-3羧酸，所有这些抗氧化剂都不具备抗炎起到。相反，众所周知西式蔬果不具备不保健的促炎起到。Flugman说明：“多年来，和系统性炎症尾端存在关联的证据得越来得越多，在病变转变贫困型式后来，他们黏膜的副起到得到了相比的改善。”但是他强调，保健蔬果能够减低副起到，即使对于不增重的人来说也是如此。纽约勒诺克斯山上疗养院的耳鼻喉科外科医生Michele Green哈佛大学也决定这项从新见到，她说：“通过西西里岛蔬果，病变可以摄入更多非加工的比较丰富碳水化合物的物质。蔬果得越‘干净’，引起自体免疫系统反应的机率会就得越很低。”更早出处：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.